100 g Frischkäse (z.B. Philadelphia)
20 g Butter
60 ml Milch
3 Eier (Eigelb und Eiweiß getrennt)
40 g Zucker
30 g Mehl
10 g Speisestärke (Speisestärke)
1 TL Zitronensaft
1 Prise Salz
Puderzucker (zur Dekoration)
Notwendige Utensilien
Einzelne Tassen (z.B. Förmchen oder Silikon-Muffinförmchen)
Elektrischer Mischer
Maryse (weicher Spatel)
Sieb
Wasserbad (oder Auflaufform mit heißem Wasser gefüllt)
Ofen
Schritt-für-Schritt-Rezept für diese japanischen Baumwoll-Käsekuchen
1 – Den Käseboden vorbereiten
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
