Diese Kekse sind der Beweis, dass mit nur drei Zutaten Magie entsteht. Butterig, leicht knusprig am Rand und weich in der Mitte, zergehen sie auf der Zunge und sind in wenigen Minuten zubereitet. Keine Eier, kein Rühren, kein Kühlen – einfach umrühren, formen, backen und genießen.

1. Den Backofen auf 170°C (340°F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Schüssel die weiche Butter und den Puderzucker glatt und cremig schlagen.
3. Nach und nach das Mehl hinzufügen und verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
4. Formen Sie den Teig zu einer Rolle, drücken Sie ihn vorsichtig zu einem Rechteck flach und schneiden Sie ihn dann in Quadrate oder Kreise. ODER rollen Sie ihn aus und stechen Sie ihn mit einem Ausstecher aus.
5. Die Kekse auf das Blech legen und nach Belieben mit grobem Zucker bestreuen.
6. 12 bis 15 Minuten backen oder bis die Ränder leicht gebräunt sind. Nicht zu lange backen – in der Mitte sollten sie hell bleiben.
7. 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter legen.
Beratung:
– Verwenden Sie kalten Teig, wenn Sie ihn in Scheiben formen, um schärfere Kanten zu erhalten
– Dazu passt hervorragend Kaffee, Tee oder etwas Fruchtmarmelade
– In einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche aufbewahren
Ergibt: ca. 24 Kekse
Zubereitungszeit: 10 Min.
Kochzeit: 13 Minuten
Energie: Etwa 100 pro Keks
Knusprig, buttrig und mit Liebe gemacht – diese Kekse sind ein echter Snack und fast zu einfach zuzubereiten. Backen Sie sie einmal und Sie haben immer etwas Butter auf der Arbeitsplatte, für alle Fälle. 💛🍪
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