Zutaten:
2–3 mittelgroße Zucchini
2 Eier
80 g Semmelbrösel oder Panko
50 g frisch geriebener Parmesan
2 EL Mehl
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Beträufeln
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
