Apfelkuchen schmeckt am besten warm. In Stücke schneiden und pur servieren oder mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Karamellsauce verfeinern – ideal als Dessert oder süßer Snack.
Aufbewahrung von Apfelkuchen:
Den abgekühlten Kuchen mit Frischhaltefolie abdecken oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Bei Zimmertemperatur: bis zu 3 Tage haltbar
Im Kühlschrank: ca. 1 Woche
Tiefgekühlt: bis zu 3 Monate (vorher vollständig auskühlen lassen)
Tipps für einen gelungenen Apfelkuchen:
Verschiedene Apfelsorten kombinieren – das bringt mehr Aroma.
Zitronensaft und -schale nicht weglassen – sie geben Frische.
Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Wer mag, kann gehackte Nüsse oder Rosinen hinzufügen.
Variation:
Für eine glutenfreie Version kann man Mandelmehl oder eine glutenfreie Mehlmischung verwenden.
Auch Gewürze wie Muskat oder Ingwer geben dem Kuchen eine besondere Note.
