1. Den Eisboden herstellen
Die gehackte Schokolade in einem Topf bei schwacher Hitze vorsichtig schmelzen, bis sie glatt ist. In einer großen Schüssel die geschmolzene Schokolade, die Sahne, die Kondensmilch, die Vanille, das Salz und das Kakaopulver (falls verwendet) vermischen. Rühren, bis es glatt und vollständig vermischt ist.
2. Bereiten Sie die Taschen vor
Gieße die Schokoladenmischung in die kleine Plastiktüte. Verschließen Sie es fest und drücken Sie so viel Luft wie möglich heraus.
Füllen Sie die große Plastiktüte zur Hälfte mit Eis und Steinsalz und legen Sie die kleine Tüte hinein. Verschließen Sie den großen Beutel sicher.
3. Zum Einfrieren schütteln
Schütteln Sie den Beutel 5–10 Minuten lang kräftig. Die Eismasse beginnt langsam fest zu werden.
Tipp: Verwenden Sie Topflappen oder wickeln Sie den Beutel in ein Handtuch, um Ihre Hände vor Kälte zu schützen.
4. Servieren
Sobald das Eis fest genug ist, nimm das kleine Säckchen heraus, wische das Salz von außen ab und öffne es. In Schüsseln füllen und nach Belieben darauf geben. Genießen Sie Ihren hausgemachten Leckerbissen!
