Warme Wasser und Hefe in einer Schüssel verrühren. 5 Minuten ruhen lassen.
Mehl, Olivenöl und Salz hinzufügen. Zu einem weichen Teig kneten.
Abgedeckt 1 Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Backofen auf 220 °C vorheizen.
Teig ausrollen
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Scheibe ausrollen und auf ein Backblech legen.
Boden belegen
Tomatensauce auf dem Teig verteilen.
Geriebenen Mozzarella gleichmäßig darauf verteilen.
Boden backen
10–12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Frische Beläge hinzufügen
Pizza aus dem Ofen nehmen. Mit Rot- und Weißkohl, Tomatenwürfeln und gegrilltem Dönerfleisch belegen.
Mit den Saucen abschließen
Zickzackförmig mit der weißen und roten Sauce bestreichen.
Nach Belieben etwas Olivenöl hinzufügen.
Ein Tipp für ein einfacheres Rezept:
➡️ Verwenden Sie fertigen Pizzateig, um Zeit zu sparen.
Zutatentausch:
➡️ Ersetzen Sie das Dönerfleisch durch in Paprika mariniertes Grillhähnchen für eine mildere Variante.
Kochtipp:
➡️ Für einen knusprigen Boden den Teig 5 Minuten vorbacken, bevor Sie Tomatensauce und Mozzarella hinzufügen.
