1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (356 °F) vor.
2. Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weich kochen 🍳.
3. Die Schnecken hinzufügen und einige Minuten kochen lassen 🐌.
4. Den trockenen Weißwein dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen ⏱️.
5. Crème fraîche dazugeben und weitere 2–3 Minuten köcheln lassen 🥄.
6. Mit Salz, Pfeffer und gehackter frischer Petersilie 🧂🌿 würzen.
7. Heiß in einzelnen Auflaufförmchen servieren 🍽️.
Tipps
Verwenden Sie frische oder hochwertige gefrorene Schnecken ❄️🐌.
Sie können es mit geröstetem Brot oder Crackern servieren 🥖.
Sie können auch andere Zutaten wie Pilze 🍄 oder Tomaten 🍅 hinzufügen, um das Rezept zu verfeinern.
Guten Appetit! 🥂
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