Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Das Gemüse anbraten
In einem großen Topf oder Schmortopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gewürfelte Zwiebel, die Karotten und den Sellerie dazugeben und 5-7 Minuten kochen, bis das Gemüse weich wird und die Zwiebel glasig wird.
Den gehackten Knoblauch dazugeben und weitere 1-2 Minuten kochen, bis er duftet.
2. Brühe und Gewürze hinzufügen
Gießen Sie die Hühnerbrühe hinein und fügen Sie dann das zerkleinerte Hühnchen, die Eiernudeln, den getrockneten Thymian und die getrocknete Petersilie hinzu. Alles miteinander verrühren.
Die Mischung leicht zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen, oder bis die Nudeln weich und gar sind.
3. Machen Sie es cremig
Sobald die Nudeln gar sind, die Hitze auf niedrig reduzieren und die Sahne langsam unterrühren. Die Suppe weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie vollständig durchgewärmt ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn Sie einen zusätzlichen Hauch von Helligkeit wünschen, rühren Sie an dieser Stelle Zitronensaft ein.
4. Servieren & Genießen
Die cremige Hähnchennudelsuppe in Schüsseln füllen und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren und genießen!
Tipps für die beste cremige Hühnernudelsuppe
✔ Verwenden Sie Rotisserie-Hähnchen – Spart Zeit und verleiht mehr Geschmack.
✔ Kochen Sie die Nudeln nicht zu lange – fügen Sie sie gegen Ende hinzu, um matschige Nudeln zu vermeiden.
✔ Passen Sie die Cremigkeit an – Verwenden Sie halb und halb für eine leichtere Version oder Vollmilch für eine subtile Cremigkeit.
✔ Machen Sie es milchfrei – Ersetzen Sie Kokosmilch durch eine milchfreie Option.
Was man zu dieser Suppe servieren kann
Diese Suppe ist für sich genommen köstlich, aber wenn Sie sie mit etwas Besonderem kombinieren möchten, probieren Sie:
🥖 Knuspriges Brot – Perfekt zum Dippen in die cremige Brühe.
🥗 Beilagensalat – Ein leichter, frischer Ausgleich zur reichhaltigen Suppe.
🧀 Gegrillter Käse – Das ultimative Comfort Food Pairing!
Wie man es lagert und aufwärmt
Kühlung:
Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
Gefrieren:
In portionierten Behältern ohne Nudeln bis zu 3 Monate einfrieren. Frisch gekochte Nudeln beim Aufwärmen dazugeben.
Wieder heizend:
Auf dem Herd bei schwacher Hitze erwärmen, dabei gelegentlich umrühren. Wenn die Suppe zu stark eindickt, füge einen Spritzer Brühe oder Milch hinzu, um sie zu verdünnen.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
F1: Kann ich auch eine andere Nudelsorte verwenden?
Ja! Während Eiernudeln klassisch sind, können Sie Orzo, Ditalini oder sogar glutenfreie Pasta verwenden.
F2: Kann ich das in einem Slow Cooker zubereiten?
Absolut! Alle Zutaten außer der Sahne und den Nudeln in einen Slow Cooker geben und 6-8 Stunden auf niedriger Stufe oder 3-4 Stunden auf hoher Stufe kochen. Die Sahne und die gekochten Nudeln zum Schluss unterrühren.
F3: Wie kann ich diese Suppe gesünder machen?
Verwende fettarme Milch anstelle von Sahne, Vollkornnudeln und füge zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Grünkohl hinzu.
Abschließende Gedanken
Diese einfache cremige Hühnernudelsuppe ist das perfekte Comfort Food – warm, sättigend und voller Geschmack. Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen unter der Woche oder eine gemütliche Mahlzeit an einem kalten Tag suchen, dieses Rezept liefert jedes Mal.
Probieren Sie es aus und lassen Sie mich wissen, wie es bei Ihnen ausgeht!
