Backofen auf 200°C (400°F) vorheizen.
Eine Mischung aus Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Thymian, Paprika, Salz und Pfeffer herstellen und die Hähnchenschenkel damit großzügig einreiben.
Kartoffeln mit Olivenöl, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen und auf ein großes Backblech geben. Die Hähnchenschenkel daneben platzieren.
Für 25 Minuten backen. Danach die grünen Bohnen mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen und ebenfalls auf das Blech geben. Weitere 15 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun ist und eine Kerntemperatur von 74°C erreicht.
Sofort servieren – je eine Portion Hähnchen, Kartoffeln und Bohnen auf den Teller geben.
Extra-Tipps:
Alternative: Grüne Bohnen durch Brokkoli oder Spargel ersetzen.
Für besonders knusprige Ergebnisse: Am Schluss 2-3 Minuten grillen.
Zitronensaft 🍋 verleiht dem Gericht eine frische Note.
