Die Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in kleine Würfel oder Stücke schneiden. Die vorbereiteten Früchte in eine Auflaufform geben. 3 EL braunen Zucker mit 1 TL Zimt mischen, über die Pflaumen streuen und gut vermengen.
Haferflocken, Mehl, 100 g braunen Zucker, 1 TL Zimt sowie die kalte, in Stücke geschnittene Butter mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Diese gleichmäßig über die Pflaumen verteilen. Den Crumble im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C) etwa 25 Minuten backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und genießen.
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