Zutaten – für 2–3 Personen:
– 4–5 reife Tomaten (in Spalten geschnitten)
– 1 rote Zwiebel (in feine Streifen geschnitten)
– 2 EL frische Petersilie oder Basilikum (gehackt)
– 2 EL Olivenöl
– 1 EL Apfelessig oder Zitronensaft
– Salz & schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
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