Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
In den letzten 2 Minuten der Kochzeit den Brokkoli hinzufügen.
Abgießen und beiseitestellen.
Das Hähnchen zubereiten:
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Das Hähnchen hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
5–6 Minuten anbraten, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist.
Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten, bis es duftet.
Die Sauce zubereiten:
Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Sahne hinzufügen.
Gut umrühren und 2–3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
Den Parmesan hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen und die Sauce glatt ist.
Alles kombinieren:
Die gekochte Pasta und den Brokkoli in die Pfanne geben.
Alles gut vermengen, bis die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
