1. Wasche die Kartoffeln gründlich und schäle sie anschließend.
2. Setze einen großen Topf mit kochendem Wasser auf und gib etwas Salz dazu.
3. Gib die geschälten Kartoffeln ins kochende Wasser und lasse sie etwa 15–20 Minuten garen, bis sie weich sind.
4. Während die Kartoffeln kochen, schneide den Speck in dünne Streifen und brate ihn in einer Pfanne schön knusprig.
5. Lass die gekochten Kartoffeln abtropfen und etwas auskühlen. Wickle dann jeweils eine Scheibe Speck um jede Kartoffel.
6. Lege die eingewickelten Kartoffeln auf ein Backblech und backe sie bei 200 Grad Celsius für etwa 10–15 Minuten, bis der Speck richtig knusprig wird.
7. Jetzt kannst du die heißen, duftenden Kartoffeln servieren und gemeinsam genießen!
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