💧 250 ml Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. 40 g Tapiokaperlen hinzufügen.
🍵 5–8 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis sie schwarz und innen glasig sind.
🔁 Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen. In eine kleine Schüssel geben und mit 2 EL braunem Zucker vermischen. Beiseite stellen.
🧊 Bereite zwei große Gläser vor und fülle sie mit Eiswürfeln.
🥄 Verteile die gesüßten Tapiokaperlen auf dem Boden der Gläser.
☕ Gieße 100 ml Cold Brew in jedes Glas.
🥛 Fülle für einen Marmoreffekt 75 ml Milch hinzu.
🥄 Serviere den Drink mit einem breiten Strohhalm und rühre kurz vor dem Servieren um.
💡 Tipp für ein einfacheres Rezept: Verwende schnellkochende Tapiokaperlen (z. B. „5 Minuten“), um Zeit zu sparen.
🔄 Zutatentausch: Die Milch kann je nach Wunsch durch eine pflanzliche Milch (Kokos-, Mandel- oder Hafermilch) ersetzt werden.
🔥 Kochtipp: Rühre die Tapiokaperlen während des Kochens regelmäßig um, damit sie nicht am Topfboden kleben bleiben.
