🍯 Hausgemachtes Salzkaramell zubereiten
In einem kleinen Topf den Zucker bei schwacher Hitze goldbraun schmelzen.
Vom Herd nehmen, die gesalzene Butter in Stücke schneiden und kräftig umrühren.
Erneut auf niedriger Stufe erhitzen und die Sahne unter Rühren langsam einfließen lassen. Eine Prise Fleur de Sel hinzufügen. Abkühlen lassen.
🧊 Gläser füllen
Zwei Gläser mit Eiswürfeln füllen. Je 1 Esslöffel Salzkaramell in jedes Glas geben (auf den Boden oder auf die Eiswürfel für einen Marmoreffekt).
🥄 Einschenken und umrühren
Den gekühlten Kaffee über die Eiswürfel geben und anschließend die Milch darübergießen. Leicht umrühren, um einen schönen, cremigen Marmoreffekt zu erzielen.
🍬 Feinschliff
Für einen noch feineren Genuss etwas Karamell oder einen Klecks Schlagsahne darüber geben (optional, aber köstlich!).
💡 Zeitsparender Tipp:
Bereiten Sie das Karamell im Voraus zu und bewahren Sie es in einem kleinen luftdichten Behälter im Kühlschrank auf (bis zu 1 Woche). Vor Gebrauch einfach leicht erwärmen.
🔁 Zutatentausch:
Ersetzen Sie Vollmilch durch Kokosmilch für eine exotische und superleckere Variante. 🥥
❄️ Kühltipp:
Bereiten Sie Kaffee-Eiswürfel im Voraus zu, damit der Geschmack beim Schmelzen nicht verwässert wird.
