Entenspieße mit gebratenen Feigen und Rosmarin

Entenspieße mit gebratenen Feigen und Rosmarin
👥 Portionen: 4 (8 Spieße)

⏱ Zubereitungszeit: 25 Minuten (+ 1 Stunde Marinieren)

Zutaten
500 g Entenbrust (ohne Haut und Knochen)

8 reife, frische Feigen

2 EL flüssiger Honig

2 EL Sojasauce

2 EL Olivenöl

2 Zweige frischer Rosmarin (plus ein paar kleine Zweige zum Garnieren)

1 EL Balsamico-Essig

1 Prise Salz

1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer

Holz- oder Metallspieße

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