Einleitung:
Auf der Suche nach einem Kuchen, der Sonne und Süße ausstrahlt? Begrüßen Sie den Erdbeer-Limonaden-Buttermilch-Kuchen – ein leichtes, saftiges Dessert, das die säuerliche Würze von Zitrone mit der süßen Saftigkeit von Erdbeeren verbindet. Dieser Kuchen ist eine köstliche Abwandlung des klassischen Buttermilchkuchens, perfekt für Frühlingsfeste, Sommer-Potlucks, Brunchs oder einfach nur ein Stück Glück zum Nachmittagstee.
Mit zarten Schichten, die von zitrusartigem Glanz durchdrungen sind, Strudeln von frischen Erdbeeren und einer Zitronenglasur, die den perfekten letzten Schliff verleiht, ist dieser Kuchen sowohl ein Genuss für die Augen als auch für die Geschmacksknospen.
🍓 Zutaten, die du brauchst
Für den Kuchen:
2 1/2 Tassen Allzweckmehl
1 1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Natron
1/2 Teelöffel Salz
1 Tasse ungesalzene Butter, weich
1 3/4 Tassen Kristallzucker
Schale von 2 Zitronen
3 große Eier
1/4 Tasse frischer Zitronensaft
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse Buttermilch
1 1/2 Tassen gewürfelte frische Erdbeeren (leicht in 1 EL Mehl geschwenkt, damit sie nicht einsinken)
Für die Zitronenglasur:
