1. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und beiseite stellen.
2. Eier, Joghurt, Ahornsirup, Vanilleessenz, Allzweckmehl und Backpulver in eine Schüssel geben und zu einer Klumpenmischung verquirlen.
3. Tauche die Erdbeerscheiben darin und bedecke sie von beiden Seiten mit der Masse.
4. In die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Die Erdbeer-Pancake-Häppchen alle zusammen auf einem Servierteller servieren und genießen.
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