Biskuitboden waagrecht halbieren. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Mascarpone, Zucker und Zitronensaft glatt rühren, Sahne unterheben. Etwa ⅓ der Erdbeeren klein schneiden und unter die Creme mischen. Unteren Boden auf eine Platte legen, mit der Creme bestreichen, zweiten Boden daraufsetzen. Außen und oben mit der restlichen Creme bestreichen. Restliche Erdbeeren in Scheiben schneiden und als Blumen dekorativ anordnen. In die Mitte jeder Blume z. B. eine Johannisbeere setzen. Kühl stellen & genießen! 🍓✨
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