1. Die Erdbeeren waschen und in feine Scheiben schneiden.
2. Die Sahne steif schlagen und anschließend mit der Mascarpone sowie dem Zucker vorsichtig vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Den Kaffee zusammen mit dem Amaretto in eine Schale geben.
4. Die Löffelbiskuits kurz in die Kaffee-Amaretto-Mischung tauchen und dicht an dicht in eine Auflaufform legen.
5. Darauf eine Schicht der Mascarpone-Creme gleichmäßig verteilen und mit Erdbeerscheiben belegen.
6. Diesen Vorgang in Schichten wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus der Mascarpone-Creme bestehen.
7. Das Tiramisu abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit es schön durchzieht.
8. Kurz vor dem Servieren das Tiramisu großzügig mit Kakaopulver bestäuben.
Viel Freude beim Genießen!
