⏱ Zubereitungszeit: 25 Minuten
🍽 Für: 6 Personen
🌟 Zutaten:
250 g frische Erdbeeren 🍓
250 g Mascarpone
20 cl sehr kalte flüssige Sahne
3 Eier (Eigelb und Eiweiß getrennt) 🍳
100 g Kristallzucker
1 Päckchen Vanillezucker
12 rosa Kekse aus Reims 🍪
100 ml Erdbeersaft (oder verdünnter Erdbeersirup)
1 Esslöffel Esslöffel Zitronensaft 🍋
1 Esslöffel Esslöffel Puderzucker (zur Dekoration) ✨
🔪 Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
