Den Halloumi je nach Belieben in etwa 1 cm dicke Scheiben oder in Würfel schneiden.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
Die Halloumi-Scheiben oder -Würfel dazugeben und auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten braten, oder bis sie außen goldbraun und knusprig, innen aber noch zart sind.
In der Zwischenzeit Honig, Zitronensaft und geriebene Zitronenschale in einer kleinen Schüssel vermischen.
Sobald der Halloumi gar ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und gießen Sie die Honig-Zitronen-Mischung sofort über den Halloumi.
Stellen Sie die Pfanne unter vorsichtigem Rühren etwa 1 Minute lang wieder auf niedrige Hitze, um den Halloumi mit der Sauce zu überziehen und leicht karamellisieren zu lassen.
Mit gehacktem frischem Thymian oder Oregano (falls verwendet) und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen.
Sofort heiß servieren, um die knusprig-schmelzende Textur voll zu genießen.
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Portionen
Etwa 4 Portionen (Vorspeise)
Anzahl der Kalorien pro Portion
Ungefähr 280 Kalorien pro Portion (dies ist eine Schätzung und kann je nach genauen Zutatenmengen und Marken variieren)
