Extra weicher Joghurtkuchen

Die Kuchenform buttern und mit Backpapier auslegen. Sie können es auch einfach mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Den Joghurtbecher in eine Salatschüssel leeren und den Zucker hinzufügen. Joghurt und Zucker verquirlen, bis eine glatte und gleichmäßige Masse entsteht.
Die Eier hinzufügen und gut verrühren.
Das Öl hinzufügen und erneut verrühren.
Mehl und Backpulver zusammen gesiebt dazugeben oder direkt auf die Masse sieben. Mischen, bis eine glatte Paste entsteht, ohne zu stark zu schlagen.
In die Form gießen und die Oberfläche glatt streichen.
Zwischen 55 Minuten und 1 Stunde und 15 Minuten backen. Öffnen Sie den Ofen nicht vor Ablauf der 45. Garminute.
Prüfen Sie, ob der Kuchen gar ist, indem Sie einen Spieß oder die Spitze eines Messers in die Mitte des Kuchens stecken. Die Spitze sollte trocken herauskommen.
Den Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und vor dem Servieren abkühlen lassen.

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