Bereiten Sie die Zutaten vor 🔪
Den Rucola abspülen und gut trocknen. Die Feigen halbieren. Den Käse grob zerbröseln. Die Nüsse mit den Fingern leicht zerdrücken.
Joghurtsauce zubereiten 🥄
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Naturjoghurt, Olivenöl, eine Prise Salz, Pfeffer und, falls gewünscht, einen Löffel Honig für eine süße Note.
Den Salat zusammenstellen 🥗
Den Rucola auf einem großen Teller anrichten. Gehackte Feigen, zerbröckelten Käse und Walnüsse darauf verteilen. Mit einem Löffel einige Tropfen Joghurtsauce dazugeben.
Dekoration und abschließende Würze ✨
Für eine elegante Note können Sie essbare Blüten darüber streuen. Drehen Sie die Pfeffermühle ein letztes Mal.
💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts
👉 Die Joghurtsauce vorbereiten und kühl aufbewahren: Sie lässt sich auch gut als Beilage zu anderen kalten Gerichten verwenden.
🔁 Zutat zum Austauschen
❌ Frischkäse
✅ Ersetzen Sie es durch Feta für eine salzigere Variante oder durch einen streichfähigen pflanzlichen Käse für eine vegane Variante.
🍽️ Präsentationstipp
🎨 Für einen schicken Teller: Servieren Sie die Feigen in einzelnen Portionen mit einem Spritzer Honig als krönenden Abschluss. Der süß-salzige Kontrast verstärkt den Geschmack!
Wir bieten Ihnen einen visuellen Vorschlag des mit Hilfe von KI erstellten Rezepts.
