1️⃣ Fettuccine in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.
2️⃣ In einer Pfanne Butter und Olivenöl erhitzen, Knoblauch fein hacken und kurz anbraten.
3️⃣ Garnelen dazugeben und 3–4 Minuten braten, bis sie rosa sind. Herausnehmen und beiseitestellen.
4️⃣ Sahne in die Pfanne gießen, aufkochen lassen und Parmesan einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5️⃣ Nudeln und Garnelen in die Sauce geben, gut vermischen.
6️⃣ Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
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