Fisch-Tacos mit Koriander-Limetten-Sauce
Zutaten:
– 500 g frische Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Tilapia)
– 8 kleine Maistortillas
– 200 g Weißkohl, fein geschnitten
– 1 Bund frischer Koriander, grob gehackt
– 2 Limetten (Saft und Schale)
– 1 reife Avocado, in Scheiben
– 1 Teelöffel Paprikapulver
– 1 Teelöffel Kreuzkümmel
– 1 Teelöffel Salz
– ½ Teelöffel Pfeffer
– 2 Esslöffel Olivenöl (zum Braten)
Anleitung:
1. Fisch vorbereiten: Die Fischfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In einer Schüssel Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen. Die Fischfilets mit der Gewürzmischung einreiben.
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