Anleitung:
1. Fisch vorbereiten: Die Fischfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In einer Schüssel Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen. Die Fischfilets mit der Gewürzmischung einreiben.
2. Fisch braten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürzten Fischfilets in die Pfanne legen und etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und in Stücke zerteilen.
3. Koriander-Limetten-Sauce zubereiten: In einer kleinen Schüssel den Saft von 1 Limette, die Schale von 1 Limette und den gehackten Koriander vermengen. Mit einer Prise Salz abschmecken und gut umrühren.
4. Tortillas erwärmen: Die Maistortillas in einer trockenen Pfanne oder Mikrowelle kurz erwärmen, bis sie weich und warm sind.
5. Tacos zusammenstellen: Auf jede Tortilla einige Stücke gebratenen Fisch, eine Handvoll geschnittenen Weißkohl und einige Avocadoscheiben legen. Mit der Koriander-Limetten-Sauce beträufeln.
6. Servieren: Die Fisch-Tacos sofort servieren, eventuell mit zusätzlichen Limettenscheiben und frischem Koriander garnieren. Diese Tacos sind perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen.
Tipps: Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch etwas scharfe Sauce oder frische Jalapeños hinzufügen. Diese Tacos sind auch köstlich mit einer Beilage von schwarzen Bohnen oder Reis.
Um Ihnen das Rezept besser zu veranschaulichen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
