1. Zuerst all Zutaten zusammen in ein Gefäß geben und zu einem Teig verrühren.
Etwas Rapsöl in der Pfanne heiß werden lassen, eine Kelle Teig dazugeben und danach jede Seite ca. 2 – 3 Min. braten.
2. Danach die Pfannkuchen sind nicht gesüßt. Sie können also nach Belieben mit etwas Süßem, wie z. B. Nutella, Marmelade, Magerquark, Zucker oder auch mit etwas Würzigem, wie z. B. Krauterquark, Salz und Pfeffer gegessen werden.
3. Nach Bedarf können noch gemahlene Mandeln oder Haselnüsse hinzugegeben werde. Man erhalt ungefähr 4 Pfannkuchen aus diesem Rezept.
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