1. Den Ofen auf 350°C (180°F) vorheizen.
2. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
3. Fügen Sie den Joghurt hinzu, rühren Sie dann die gesiebte Maisstärke unter gutem Rühren ein, um Klumpen zu vermeiden.
4. Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden, dann unter den Teig heben.
5. Die Mischung in eine gebutterte und bemehlte Auflaufform geben oder mit Backpapier auslegen.
6. Im Ofen ca. 45 Minuten backen, bis der Flan goldbraun ist und sich fest anfühlt.
7. Vor dem Entformen abkühlen lassen. Für einen noch intensiveren Geschmack vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
