Zuerst die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne glasig anbraten. Gib das Hackfleisch zusammen mit der Zwiebel, einer Prise Salz, etwas Pfeffer und dem Ei in eine große Schüssel und vermenge alles gründlich miteinander. Nun schneidest du den gekochten Schinken sowie den Käse klein und rührst beides unter die Hackfleisch-Masse. Aus dieser Mischung formst du mit den Händen kleine Röllchen.
Jetzt wird paniert: Die Röllchen nacheinander zuerst in Mehl, dann in den verquirlten Eiern wenden und zum Schluss in die Panade wälzen. Erhitze Öl in einer Pfanne und brate die Fleischröllchen darin rundum goldbraun an. Am besten schmecken sie, wenn du sie direkt heiß servierst. Lass es dir schmecken!
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