Butterkekse fein zerbröseln (z. B. mit einem Mixer oder in einem Gefrierbeutel und Nudelholz).
Mit der geschmolzenen Butter vermengen.
Die Masse in eine Springform (ca. 24 cm) drücken, gut andrücken.
Kalt stellen (mind. 20 Minuten).
2. Füllung zubereiten:
Gelatine nach Packungsanweisung einweichen bzw. auflösen.
Frischkäse mit Puderzucker, Vanillezucker, Orangensaft und -schale glattrühren.
Gelatine unterrühren.
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Die Creme auf den Boden geben und glattstreichen.
Mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) kalt stellen.
3. Topping:
Sahne mit Puderzucker und Sahnesteif steif schlagen.
Auf die fest gewordene Füllung geben und nach Belieben verzieren:
z. B. mit Orangenschale, -scheiben, Minze oder extra Keksstücken.
💡 Tipp:
Für extra Aroma kannst du auch etwas Orangenlikör (z. B. Cointreau) unter die Füllung mischen – etwa 1–2 EL.
