👥 Für 2 Personen (6 Toasts)
⏱ Zubereitungszeit: 20 Minuten
🔥 Kein Kochen erforderlich – perfekt für ein farbenfrohes Sommeressen
🧾 Zutaten:
6 Scheiben Vollkornbrot mit Körnern
100 g Frischkäse (z. B. St. Môret oder Ricotta)
2 hartgekochte Eier
80 g Räucherlachs
1 Handvoll gekochte oder Dosenerbsen
1/4 Gurke
6 rote + 6 gelbe Kirschtomaten
2 rosa Radieschen
1 kleine Handvoll junges Blattgemüse (Rucola, Rote Bete usw.)
Ein paar Salatblätter
1 Zitronenscheibe oder -schale
1 TL Kapern oder Fischrogen (optional)
1 EL Frischer Dill
Salz, Pfeffer, Olivenöl
🍳 Zubereitung im Detail:
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