1️⃣ Pommes zubereiten
Erhitzen Sie das Öl in einer Fritteuse oder Frittierpfanne.
Tauchen Sie die Pommes in das heiße Öl und braten Sie sie, bis sie goldbraun sind (ca. 5 Minuten).
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und leicht salzen.
2️⃣ Würstchen kochen
Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze ohne Zugabe von Fett erhitzen.
Die Würstchen dazugeben und unter regelmäßigem Wenden etwa 8 Minuten braten, bis sie gut gegrillt sind.
3️⃣ Eier kochen
In einer anderen Pfanne die Butter bei schwacher Hitze schmelzen.
Schlagen Sie die Eier vorsichtig einzeln auf und lassen Sie sie ohne Rühren kochen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
4️⃣ Toasten Sie das Brot
Die Brotscheiben leicht mit der Knoblauchzehe einreiben.
In einer Pfanne oder einem Toaster rösten, bis sie leicht gebräunt sind.
5️⃣ Bereiten Sie die frische Füllung und die Zucchini vor
Den Salat abspülen, abtropfen lassen und auf dem Teller anrichten.
Die Tomate in Scheiben schneiden und schön daneben legen.
In einer Bratpfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen, dann die Zucchinischeiben hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
6️⃣ Anrichten und servieren
Legen Sie auf jeden Teller eine Scheibe Toast und legen Sie die Eier vorsichtig darauf.
Pommes frites, Grillwürstchen und frische Garnitur dazugeben.
Mit einem Glas frisch gepresstem Orangensaft servieren.
🌟 Tipps & Tricks
✔ Perfekte Eier? Decken Sie die Pfanne für ein paar Sekunden mit einem Deckel ab, damit das Ganze gleichmäßig gart.
✔ Für noch schmackhaftere Würstchen diese vor dem Braten leicht einstechen, damit sie nicht platzen.
✔ Möchten Sie eine leichtere Version? Backen Sie die Pommes mit einem Schuss Olivenöl im Ofen.
🧊 Naturschutz
Gekochte Würstchen können in einem luftdichten Behälter 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Pommes frites schmecken frisch am besten, für noch mehr Knusprigkeit können Sie sie aber auch im Ofen aufwärmen.
Spiegeleier sind nicht lange haltbar, am besten sofort verzehren.
Wir bieten Ihnen einen visuellen Vorschlag des mit Hilfe von KI erstellten Rezepts.
