Garnelencocktail-Verrines mit Roséesauce

Cocktailsauce zubereiten 🍶

Mayonnaise, Ketchup, Zitronensaft, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.

Gut verrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.

Kühlen lassen.

Frische Zutaten vorbereiten 🍅

Tomate in kleine Würfel schneiden.

Etwas Petersilie hacken.

Ein paar ganze Garnelen zum Garnieren beiseitelegen; den Rest in Stücke schneiden, falls sie zu groß sind.

Die Gläser anrichten 🥂

Jedes Glas mit einer Schicht Cocktailsauce belegen.

Die gewürfelten Tomaten hinzufügen.

Dann die Garnelen anrichten.

Mit einer ganzen Garnele, einer Zitronenscheibe und etwas Petersilie abschließen.

💡 Praktischer Tipp:
Sie können die Sauce im Voraus zubereiten und die Gläser erst in letzter Minute anrichten, um die Zutaten frisch zu halten.

🔄 Zutatentausch:
Keine Garnelen? Verwenden Sie klein geschnittenes Surimi oder Krabbenflocken.

🧊 Aufbewahrungstipp:
Für eine perfekte Konsistenz die Gläser bis zum Servieren gekühlt und gut verschlossen aufbewahren.

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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