Anleitung:
1. Vorbereitung des Füllung: In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit.
2. Rinderhackfleisch anbraten: Geben Sie das Rinderhackfleisch in die Pfanne und braten Sie es an, bis es braun und durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
3. Tomatensauce hinzufügen: Gießen Sie die Tomatensauce in die Pfanne und lassen Sie die Mischung bei niedriger Hitze für etwa 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden. Vom Herd nehmen und den gewürfelten Mozzarella unterrühren.
4. Brotteig vorbereiten: Den Brotteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleich große Stücke schneiden (ca. 10-12 Stücke).
5. Füllen der Brötchen: Nehmen Sie ein Stück Brotteig und drücken Sie es flach. Geben Sie einen Löffel der Bolognese-Füllung in die Mitte und formen Sie das Brötchen, indem Sie die Ränder über der Füllung zusammenziehen und gut verschließen.
6. Backen: Legen Sie die gefüllten Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Lassen Sie sie für etwa 20-30 Minuten bei 180°C (Umluft) gehen, bis sie leicht aufgegangen sind.
7. Im Ofen backen: Backen Sie die Brötchen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
8. Servieren: Die gebackenen Bolognese-Brötchen warm servieren. Sie sind perfekt als Snack oder als Teil eines Buffets. Genießen Sie die Kombination aus knusprigem Teig und herzhaftem, geschmolzenem Käse!
Um Ihnen das Rezept besser verständlich zu machen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
