Gebackene Kabeljaufilet mit Sahne und Gemüse: Ein leichtes und leckeres Festmahl

Heizen Sie den Backofen vor: Auf 180 °C (350 °F).
Gemüse vorbereiten: Karotten, Zucchini und Lauch in einer ofenfesten Form anrichten. Mit Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern und mit Kräutern der Provence bestreuen.
Kabeljau hinzufügen: Die Kabeljaufilets auf das Gemüse legen. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Soße zubereiten: Crème fraîche, Weißwein, Knoblauch und eine Prise Kräuter der Provence in einer Schüssel verrühren. Gießen Sie diese Sauce über den Fisch und das Gemüse.
Backen: Die Form mit Alufolie abdecken und 20 Minuten backen. Anschließend das Papier entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis es leicht gebräunt ist.
Garnitur: Vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch bestreuen.
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Portionen
4 Personen
Kalorienaufnahme pro Portion
Etwa 280 kcal