Masse vorbereiten:
In einer großen Schüssel Hüttenkäse, Eier, Zucker, Grieß, saure Sahne, Salz und Vanilleextrakt gut miteinander verrühren, bis eine gleichmäßige, cremige Masse entsteht.
Backen:
Eine ofenfeste Auflaufform leicht einfetten und die Käsemasse hineingießen. Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Masse gestockt ist.
Abkühlen lassen & servieren:
Den Auflauf leicht abkühlen lassen. Nach Belieben pur servieren oder mit Puderzucker, Fruchtkompott, Marmelade oder frischen Beeren genießen.
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