Gebackener Lachs mit Senf-Honig-Kruste
Zutaten (für 4 Personen):
4 Lachssteaks
2 EL Dijon-Senf
1 EL Honig
2 EL Semmelbrösel
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Garzeit: 25 Minuten
Zubereitung:
Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
Senf und Honig verrühren und die Lachssteaks damit bestreichen.
Mit Semmelbröseln bestreuen und leicht andrücken.
Mit etwas Öl beträufeln.
12–15 Minuten backen, bis die Lachssteaks weich und goldbraun sind.
Serviervorschlag: Mit gerösteten Karotten oder einem knackigen Salat.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
