Den Speck in einer großen Bratpfanne anbraten, dann die rote Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen.
Die Pilze dazugeben und kochen lassen, bis sie ihr Wasser abgeben.
Anschließend den Kohl dazugeben und alles bei mittlerer Hitze 15 Minuten anbraten.
Mit zerstoßenen Nüssen bestreuen und vorsichtig vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit etwas frischer Petersilie garniert und heiß servieren.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
