🐟🍋
Zutaten:
2 ganze Weißfische wie Schnapper oder Wolfsbarsch, gesäubert und geschuppt
4 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel frischer Limettensaft
1 Esslöffel Fischsauce
1 Esslöffel Sojasauce
1 Teelöffel Zucker
2 frische rote Chilischoten, fein geschnitten
1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
2 Stängel Zitronengras, leicht zerdrückt
4-6 Limettenscheiben
2-3 Kaffirlimettenblätter (optional)
Gedämpfter Jasminreis zum Servieren
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