1️⃣ 🍍 Ananas vorbereiten
Ananas schälen und würfeln. 150 g reifes, saftiges und süßes Fruchtfleisch entfernen. Eine dreieckige Scheibe zum Dekorieren aufbewahren.
2️⃣ 🧊 Cocktail mixen
Ananaswürfel, Kokosmilch, zerstoßenes Eis und Agavendicksaft in einem Mixer vermengen. 30 Sekunden lang bei hoher Geschwindigkeit mixen, bis eine glatte, dichte, leicht Granita-artige Konsistenz entsteht.
3️⃣ 🥥 Ins Glas füllen
Sofort in ein großes, dickes oder tulpenförmiges Glas gießen. Der Smoothie sollte leicht über den Rand hängen, damit er großzügig wirkt.
4️⃣ 🍹 Garnieren und servieren
Die Kokosflocken darüber verteilen, eine Ananasscheibe und ein paar kleine Blätter zu einer Krone formen. Einen goldenen Strohhalm in die Mitte stecken.
💡 Tipp für ein einfacheres Rezept:
Sie können gefrorene Ananaswürfel verwenden: Sie erzeugen einen perfekten Granita-Effekt, ohne dass Sie zu viele Eiswürfel hinzufügen müssen.
🔄 Zutatentausch:
Keine Ananas? Für eine ebenso exotische Variante reife Mango verwenden.
🍳 Serviertipp: Den Glasrand leicht anfeuchten und in Kokosraspeln wälzen – für ein besonders dekoratives Finish.
