Früchte vorbereiten
Erdbeeren waschen, entstielen und grob hacken. Ananas schälen, 4 Scheiben zum Mixen schneiden und 6 kleine, dünne Stücke zum Garnieren beiseitelegen.
Cocktail mixen
Gehackte Erdbeeren, Ananasscheiben, Zitronensaft, Agavendicksaft und frisches Wasser in einem Mixer vermengen. Eiswürfel hinzufügen. 1 Minute bei voller Leistung mixen, bis eine cremige, schaumige Granita-Textur entsteht.
Elegant servieren
Die Mischung sofort in zwei große Vintage- oder Ballongläser füllen, wie auf dem Foto gezeigt. Die Konsistenz sollte halbgefroren und dickflüssig sein.
Tropische Dekoration
Für den unwiderstehlichen letzten Schliff jedes Glas mit drei aufrecht stehenden Ananasspalten und einer ganzen Erdbeere in der Mitte garnieren. Leicht andrücken, damit sie fest im Eis verankert sind.
💡 Tipps
Wenn Sie keinen leistungsstarken Mixer haben, zerdrücken Sie die Früchte zunächst mit einer Gabel und geben Sie zerstoßene Eiswürfel hinzu.
Wählen Sie leuchtend rote, duftende Erdbeeren für einen intensiven Geschmack.
Für einen süßeren Geschmack können Sie etwas mehr Agavendicksaft hinzufügen.
🧊 Aufbewahrung
Sofort verzehren, damit die eisige Konsistenz erhalten bleibt. ❄️
Nicht lagern, da Eis bei Zimmertemperatur schnell schmilzt.
