1. Gelatine hydratisieren: In einem Topf die Gelatine mit dem Wasser vermischen und 5 Minuten ruhen lassen. Anschließend 15 Sekunden in der Mikrowelle auflösen (oder im Wasserbad schmelzen).
2. Schokolade schmelzen: Im Wasserbad oder in der Mikrowelle erhitzen (alle 30 Sekunden, dabei jedes Mal umrühren), bis eine glatte Masse entsteht. 5 Minuten stehen lassen. Die Passati 15 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, bis sie sich aufgelöst haben (oder im Wasserbad schmelzen).
2. Die Schokolade schmelzen: im
Im Wasserbad oder in der Mikrowelle (alle 30 Sekunden, jedes Mal umrühren) glatt rühren.
3. Milch, Sahne, Milch und geschmolzene Schokolade in einem Mixer verrühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Bei laufendem Mixer die aufgelöste Gelatine hinzufügen und eine weitere Minute lang schlagen, bis alles gut vermischt ist.
5. In eine leicht mit Öl eingefettete Puddingform gießen (sehr leicht, damit sich der Teig leichter lösen lässt).
6. Mindestens 4 Stunden oder bis zur Festigkeit im Kühlschrank aufbewahren.
sagen:
– Zum Entformen die Form mit den Händen leicht anwärmen oder den Boden für einige Sekunden in warmes Wasser tauchen.
Wenn Sie es besonders charmant mögen, dekorieren Sie es mit Schokoladenraspeln oder Schlagsahne.
