Die Mangos schälen und in Stücke schneiden. Geben Sie sie mit dem Limettensaft in einen Mixer. Mixen, bis ein glattes, cremiges Püree entsteht.
Schlagsahne 🧁
Geben Sie die flüssige Sahne und den Puderzucker in eine sehr kalte Salatschüssel. Mit einem elektrischen Mixer verquirlen, bis eine feste Creme (Schlagsahne) entsteht.
Die Mousse zusammenstellen 💛
Das Mangopüree mit einem Spatel vorsichtig unter die Schlagsahne heben. Vorsichtig mischen, um die luftige Konsistenz nicht zu zerstören.
Für eine knusprige Note 🥣
Verteilen Sie auf dem Boden jedes Glases eine Schicht knuspriges Müsli.
Gießen Sie die Mousse 🍧
Die Gläser bis 1 cm unter den Rand mit Mangomousse füllen. Geben Sie einige frische Mangowürfel darüber.
Streuen Sie die Süßigkeiten 🍫🥥
Die Oberfläche mit Kokosraspeln und dunklen Schokoladenraspeln bestreuen. Nach Belieben mit einem kleinen Minzblatt garnieren.
Lass es kalt werden ❄️
Stellen Sie die Gläser für etwa 3 Stunden in den Gefrierschrank. Nehmen Sie sie 10 Minuten vor dem Servieren heraus, um eine gefrorene, aber schmelzende Konsistenz zu erhalten.
✅ Tipps und Ratschläge:
Verwenden Sie eine sehr reife Mango für einen süßeren Geschmack und eine samtige Textur.
Für eine bessere Konsistenz die Sahne 10 Minuten vorher in einem in den Gefrierschrank gestellten Behälter schlagen.
Für zusätzliche Frische geben Sie dem Mangopüree eine Prise Limettenschale hinzu.
Sie können die Schokoladenraspeln durch selbst geriebene Schokolade aus einem Sparschäler ersetzen.
🧊 Erhaltung:
Bewahren Sie Ihre Verrines abgedeckt bis zu 5 Tage im Gefrierschrank auf. Nehmen Sie sie immer 10 Minuten vor dem Probieren heraus, um eine schöne Geschmeidigkeit wiederherzustellen.
