1. 🥚 Eier kochen und zubereiten
Tauchen Sie die Eier 10 Minuten lang in kochendes Wasser.
Unter kaltem Wasser abschrecken und dann schälen.
Schneiden Sie sie zu zwei Dritteln in zwei Hälften (nicht genau in der Mitte wie eine klassische Mimosa).
Das Eigelb in einer Schüssel auffangen.
2. 🧆 Füllung vorbereiten
Die Eigelbe mit Mayonnaise, Senf und gehackter Petersilie zerstampfen.
Passen Sie die Würze an (Salz, Pfeffer, ein Spritzer Zitrone, wenn Sie möchten).
Füllen Sie den Boden des Eiweißes mit dieser Mischung.
3. 🐤 Die Küken aufstellen
Setzen Sie den „Hut“ (die Oberseite des Eiweißes) wieder auf die Füllung.
Schneiden:
kleine Karottendreiecke für die Schnäbel
lustige Rillen mit Karottenraspeln oder -stücken
kleine Scheiben schwarzer Oliven für die Augen (oder Pfefferkörner)
Befestigen Sie jedes Element oben auf dem Ei (Mayonnaise wirkt als natürlicher Klebstoff).
🌟 Tipps:
Mit einem breiten Strohhalm kleine Augenkreise aus den Oliven ausstechen!
Die Karotten können Sie durch Minitomaten oder salzigen Brotaufstrich (Rote Bete, bunter Frischkäse etc.) ersetzen.
🎉 Diese Küken können in ein Nest aus grünem Salat gelegt oder wie hier auf einer blumigen Platte präsentiert werden – garantierter Wow-Effekt zu Ostern
