Schritte 1/6
100 g Vollkornmehl 20 g Zucker 40 g Haselnüsse 1 TL Vanillezucker Salz
große SchüsselSchneebesen
Vollkornmehl, Zucker, Haselnüsse, Vanillezucker und eine Prise Salz in einer großen Schüssel vermengen.
Schritte 2/6
3 Eier 250 ml Milch
Eier und Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritte 3/6
50 g Butter
GummispatelKleiner Topf
Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen und zur Schüssel zufügen. Gut verrühren.
Schritte 4/6
3 bananas
SchneidebrettMesser
Bananen schälen und längs halbieren.
Schritte 5/6
Butter zum Ausbacken
KochlöffelPfanne
Etwas Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne (Ø ca. 25 cm) schmelzen. Teig zugeben und ca. 2 – 3 Min. ausbacken bis er goldbraun ist, dann wenden und auf der anderen Seite ca. 1 – 2 Min. fertig backen.
Schritte 6/6
6 TL Nuss-Nougat-Creme
Pfannkuchen dünn mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen. Eine Bananenscheibe mittig auf jeden Pfannkuchen legen und diesen aufrollen. Nach Geschmack mit Puderzucker garnieren.
Guten Appetit!
