Gegrillte Garnelen mit Erdbeersalsa und Couscous

Zubereitung:
Garnelen zubereiten:
Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
Die Garnelen hinzufügen und gut vermengen, sodass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind.
Die Garnelen ca. 15–20 Minuten marinieren lassen.
Grill oder Grillpfanne auf mittlerer Hitze vorheizen 🔥.
Die Garnelen von jeder Seite ca. 2–3 Minuten grillen, bis sie rosa und glasig sind. Vorsicht, nicht zu lange garen! 🍤🔥
Erdbeersalsa zubereiten:
Gehackte Erdbeeren, rote Zwiebeln, Gurke und Koriander in einer Rührschüssel vermengen.
Mit Limettensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vorsichtig verrühren. Beiseite stellen, damit sich die Aromen entfalten können 🍓🌿🍋.
Couscous kochen:
Wasser oder Gemüsebrühe in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Eine Prise Salz hinzufügen.
Couscous einrühren, abdecken und vom Herd nehmen. Etwa 5 Minuten dämpfen lassen.
Couscous mit einer Gabel auflockern, mit Olivenöl beträufeln und verrühren 🍚🫒.
Gerichte anrichten:
Jeden Teller mit einer Portion Couscous anrichten.
Die gegrillten Garnelen darauf verteilen und die frische Erdbeersalsa darübergeben 🍤🍓.
Für zusätzlichen Geschmack nach Belieben mit etwas Koriander oder etwas Limette garnieren 🌿🍈.
Servieren und genießen! 🎉
Dieses herzhafte Gericht vereint den rauchigen Geschmack gegrillter Garnelen mit der frischen, saftigen Süße von Erdbeersalsa und wird auf lockerem Couscous serviert. Perfekt für eine erfrischende Sommermahlzeit! 😋