Gemüse vorbereiten 🥒
Zucchini und Paprika in dünne Streifen schneiden.
In einer Pfanne mit etwas Olivenöl 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Pizza belegen 🍅
Den Teig auf einem Backblech verteilen.
Mit Tomatencoulis und geriebenem Käse bestreichen.
Anschließend das sautierte Gemüse, die Olivenscheiben und die Mozzarellastücke darauf verteilen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer bestreuen.
Backen 🧑🍳
Die Pizza 15 bis 18 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
Für eine frische Note 🌿
Aus dem Ofen nehmen und mit frischem Rucola belegen.
Nach Belieben mit etwas Olivenöl beträufeln.
Heiß oder warm servieren 🍽
Im Sommer zu einem grünen Salat oder einer kalten Suppe schneiden und genießen!
✅ Spartipp
Wenn es schnell gehen muss, können Sie auch eine Mischung aus gefrorenem oder gegrilltem Gemüse aus dem Glas verwenden!
🔁 Zutatentausch
Kein Mozzarella? 🧀 Tauschen Sie ihn gegen Ricotta, zerbröckelten Feta oder frischen Ziegenkäse.
🔥 Backtipp
Für einen knusprigen Teig den Teig vor dem Füllen 5 Minuten vorbacken, besonders wenn er dick ist.
