Gegrillte Lachsspieße mit Kräutern
Zutaten (für 4 Personen):
500 g gewürfelter Lachs
2 EL Olivenöl
Saft von 1 Zitrone
1 Knoblauchzehe
Rosmarin oder Thymian
Garzeit: 20 Minuten
Zubereitung:
Öl, Zitrone, Knoblauch und Kräuter verrühren. Den Lachs dazugeben und 20 Minuten marinieren.
Auf Spieße stecken.
3–4 Minuten pro Seite grillen, bis der Lachs leicht gebräunt ist.
Serviervorschlag: Mit Couscous oder gegrilltem Gemüse.
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