Gegrillte Mahi-Mahi-Tacos mit Avocado-Limetten-Sauce

Olivenöl, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Paprika, Limettensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
Die Mahi Mahi-Filets mit dieser Gewürzmischung einreiben und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
2️⃣ Avocado-Limetten-Sauce zubereiten:
Avocado, griechischen Joghurt, Limettensaft, Knoblauch, Koriander, Salz und Pfeffer in einem Mixer oder einer Küchenmaschine vermengen.
Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Sollte die Sauce zu dickflüssig sein, etwas Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
3️⃣ Mahi Mahi grillen:
Heizen Sie den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vor.
Legen Sie die Mahi Mahi-Filets auf den Grill und grillen Sie sie 3–4 Minuten pro Seite, oder bis sie sich leicht mit einer Gabel zerteilen lassen.
Nehmen Sie sie vom Grill und lassen Sie sie einige Minuten ruhen.
4️⃣ Tacos zubereiten:
Erwärmen Sie die Tortillas auf dem Grill oder in einer Pfanne etwa 1 Minute pro Seite.
Zerteilen Sie die gegrillten Mahi Mahi-Filets in mundgerechte Stücke.
Belegen Sie die Tortillas mit geraspeltem Kohl, gegrilltem Mahi Mahi und einem großzügigen Spritzer Avocado-Limetten-Sauce.
Garnieren Sie mit Radieschenscheiben, frischem Koriander und Limettenspalten.